一時預かりのわんこ日記

葵さん が作ってくれました♪
ななちゃん ☆里親さん決定
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2007年07月24日

手作り食

前から興味のあった手作り食エサ
でも働いているから毎日作るのは無理・・・
と思ってネットで探しているとアジママさんのブログにレシピが載ってました。初挑戦しちゃいました。

ポイントは
穀類:肉類:野菜類=1:1:1の割合

今回の材料は

穀類(ご飯&小豆)
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肉類(鳥ひき肉)
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野菜類
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【穀類】
白米+大豆 700c

【肉類】
とりのひき肉 700c

【野菜類】
トマト 92c
にんじん 40c
なす 95c
パプリカ 50c
いんげん 50c
きゅうり 44c
白菜 95c
干ししいたけ(2枚) 62c
大根 50c
さつまいも 120c
しょうが 少々
にんにく 少々

【その他】
きなこ 少々
すりごま 少々
りんご酢 少々


大豆は水に浸して煮てからご飯と混ぜて炊きました。
前日から水に浸せば煮ないでご飯と炊いても大丈夫です。
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野菜は大根、さつまいも、しょうが、にんにく以外は
フードブロセッサーで細かくしました。
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大根、しょうが、にんにくはおろし器!


大根のビタミンCを破壊しないためにアスコルビナーゼ
を含むものとは一緒にしない方がいいみたい。
加熱せずに一緒に取り扱うと、のビタミンCを破壊してしまうそうです。一緒にリンゴ酢を混ぜるとビタミンCの破壊を妨げられるらしい・・・

みたい・・・らしい・・・と他からのうけうりです。

さつまいもはレンジでチンしてマッシュにしました。
フォークでつぶせばO.K.
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干し椎茸を戻した時のだしで、
しょうが、にんにく、肉の順番にお鍋にいれて、
あとは適当に野菜、炊きあがったご飯&小豆を入れて
ひたひたのお水で煮ます。
30分から40分くら木べらで回しながら煮ます。
ドロっとしてきたら火を止めて出来あがり。
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最初にしては上手に出来たかも!
私も食べてみました。
しょうがの香りがしておいしかったです。
おじやですね。


冷めてから1日分を計量してラップします。
冷めるのに時間がかかりました。
ラップしたものは冷凍庫で保存。
100_0026.JPG

いきなり手作り食は体が拒否反応するかもしれないので、
ひとまず10日くらいは、今までドックフードと手作り食を半分ずつ
にしようと思います。


ラップしたものをレンジでチンして解凍します。
食べる直前にリンゴ酢やごま油を小さじ1くらいかけてからあげます。
消化酵素が不足するみたいなので、りんご酢やごま油で補うようです。
納豆でトッピングしてもO.K.です。
暖かいものの上にりんご酢をかけると駄目との事です。

もう少し勉強しないと駄目ですね。





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ニックネーム みわ at 00:00| Comment(4) | 手作り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
みわさん、す、すごい!
栄養バランスもバッチリ(なんて豊富な食材なんでしょ)だし、乾し椎茸やしょうがやごまとか、細やかな心配りまで。
ホントに尊敬します!!
ウェンきな&ななちゃん、きっと舞い上がってしまうでしょうね☆

Posted by あいママ at 2007年07月25日 04:26
↑この、あいママさんの書き込み時間はなんだ・・・?(@o@)

早く冷ます方法です。
出来上がったものが入ったままのお鍋を洗い桶か大きいボウルの中にお水を入れ、その中に入れればあっという間に冷めますよ。初めは中のお水がすぐ熱くなるので数回お水を取り替えて。お鍋の中にお水入れないように注意してね♪

また冷凍したものをもちろんレンジで解凍することも出来ますが、その際に味も落ちるし栄養素が破壊されてしまうこともあります。例えば朝ごはんなら、夜のうちに食べさせる分だけ冷凍庫から冷蔵庫に移動させて冷蔵庫内での自然解凍をオススメします。
以上、主婦の知恵でした。(^^)
Posted by at 2007年07月25日 10:45
>あいママさんへ

アジママさんのパクリです。(笑)
あんまり真剣ならずアバウトを心がけてます!

ウェンちゃんはちなみにドックフードから先に食べます。(涙)
Posted by みわ at 2007年07月25日 22:36
>葵さんへ

さすが主婦!
自分の食事も全く作らない私が作る手作り食・・・
ちょっとばかり不安です。

冷ます方法ありがとうございます。
今までうちわであおいでました。
なかなか冷めないの・・・
うちわはV6の岡田くんのうちわです。(笑)
いっぱいあるの・・・
Posted by みわ at 2007年07月25日 22:39